Mango avokádový salát je víc než jen další salát. Je perfektní volbou pro ty, kteří chtějí spojit požitek z jídla se zdravým životním stylem.
Mango avokádový salát je skvělým příkladem toho, jak můžeme kombinovat exotické chutě a čerstvé suroviny a vytvořit jídlo, které je osvěžující a výživné.
Kromě skvělé chuti nabízí tento salát také mnoho zdravotních výhod. Mango je bohatý na vitamín C a antioxidanty, které posilují imunitní systém a zároveň avokádo poskytuje zdravé tuky, které jsou nezbytné pro zdraví srdce a mozku.
Další ingredience, jako jsou cherry rajčata, okurky a červené papriky, jsou bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu, které přispívají k celkovému zdraví a pohodě.
Podívejme se na recept na salát s mangem a avokádem.
Salát s mangem a avokádem
Ingredients
- 1 zralé mango, nakrájené na kostičky
- 1 zralé avokádo, nakrájené na kostičky
- 1/2 střední červené cibule, nakrájené na tenké plátky
- 1 šálek cherry rajčat, napůl
- 1 střední okurka, nakrájená na tenké plátky
- 1 střední červená paprika, nakrájená na proužky
- 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného
- šťáva z 1 limetky
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- sůl a pepř na dochucení
- 1/4 šálku rozdrobeného sýra feta
Directions
- Nejprve si připravte všechny ingredience. Důležité je použít zralé mango a avokádo, protože to výrazně ovlivní chuť a strukturu salátu. Mango oloupeme a nakrájíme na kostičky. To samé udělejte s avokádem. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cherry rajčata nakrájejte na poloviny, okurku na tenké plátky a červenou papriku na proužky. Čerstvý koriandr nasekáme nadrobno.
- V malé misce smíchejte limetkovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř. Tento dresink dodá salátu svěžest a jemnou kyselost, která skvěle doplní sladkost manga a avokáda.
- Ve velké míse smíchejte mango, avokádo, červenou cibuli, cherry rajčata, okurku, červenou papriku a čerstvý koriandr. Přelijte připravenou zálivkou a jemně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně obalily zálivkou.
- Pokud chcete, můžete do salátu přidat rozdrobený sýr feta pro další vrstvu chuti. Sýr feta dodá salátu slanost, která se dokonale hodí ke sladké a svěží chuti.
Tipy
Ujistěte se, že je to mango a avokádo plně zralé. Mango by mělo být lehce měkké na dotek a avokádo by mělo být stejně měkké, ale ne příliš kašovité.
Polevu si můžete upravit podle chuti. Pokud máte raději sladší dresink, přidejte trochu med nebo javorový sirup. Pokud chcete kyselejší chuť, přidejte více limetkový džus.
Salát si můžete upravit přidáním nebo odebráním přísad podle svých preferencí. Pokud například nejste fanouškem koriandru, můžete jej nahradit petržel
