Recept na sladké medové lízátko z levandule a zlata zní strašně složitě, a pokud jste někdy zkoušeli vyrobit tvrdé cukroví, víte, že to není tak jednoduché, jak se zdá. Krásně řešené bonbóny a lízátka vyžadují vysoké teploty a rychlé ruce ke vzniku, kdy se horký sirup musí nalít na pečící papír, kde ztuhne do požadovaných tvarů. Budete ale překvapeni, jak snadné je vyrobit medová lízátka s levandulí a zlacením, která vezmou za své roztomilým vzhledem a báječnou chutí. Zde je recept na lízátka, která si zamilujete...
Už jste někdy slyšeli o receptu na dezert? medová lízátka s levandulí a zlatem? Představujeme vám jeden z nejjednodušších, ale o nic horších receptů na přípravu medových lízátek, který budou zbožňovat nejen děti. Protože je v podstatě měkčí karamel na špejli, při výrobě medového lízátka se nemáte téměř čeho bát. Jen se ujistěte, že tekutou směs nalijete do formy hned ve správné teplotě a bude to v pořádku. Ačkoli recept říká, že se do medových lízátek vloží levandule a dokonce i kousky papíru na pozlacení, můžete při výběru koření poslouchejte své srdce, jen se ujistěte, že mletou směs přidáváte až ke konci, až sirup trochu vychladne.
Recept na sladká medová lízátka s levandulí a zlatem
Ingredience na sladká medová lízátka s levandulí a zlatem:
- 2 šálky cukru
- 2/3 šálku medu
- 1 lžička mleté levandule na vaření
- listy pro zlacení (volitelné)
- tyčinky na lízátka
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Podzimní recept: lahodný lecinový guláš s batáty a dýní
Návod na výrobu sladkých medových lízátek s levandulí a zlacením
Zakryjte pult pečicím papírem. V hrnci smíchejte cukr, med, levanduli a ¼ šálku vody. Do krevet vložte cukrářský teploměr a zahřívejte až do varu. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Omyjte všechny stopy ze strany krevet pomocí kartáče, abyste zabránili tvorbě krystalů. Vařte 5 až 7 minut, dokud teplota na teploměru nedosáhne 154 stupňů. Sirup rychle nalijte na pečicí papír a utvořte mezi nimi malá kolečka s mezerou několik centimetrů, protože nechcete, aby se z lízátek stala jedna velká hmota. Umístěte tyčinky na lízátka do kruhů a posypte lízátka polevou dle vlastního výběru. Lízátka necháme úplně ztuhnout, sloupneme je z pečícího papíru a zabalíme do voskovaného papíru.
