Pokud jste se ještě nerozhodli, jaký dezert naservírovat svým blízkým o Vánocích, výbornou volbou je pochoutka, která se nejlépe hodí ke kávě nebo kakau a chutnají i těm nejmenším: čokoládové muffiny. Příprava muffinů je snadná a čokoládové požitky jsou zaručeny.
Čokoládové muffiny, které potěší i toho největšího mlsouna, jsou nejen skvělým doplňkem k Vánoční večeře, ale mohou v jejich příprava zahrnout také nejmladší. Pečení je dokončeno jednoduchý, a cupcakes mohou být krásné zároveň dekorace slavnostní stoly.
Čokoládové muffiny
Ingredients
- Ingredience na cupcakes:
- 1 hrnek mouky
- 1 šálek cukru
- půl šálku podmáslí
- půl šálku kávy
- půl lžičky jedlé sody
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 vejce
- 40 g kakaového prášku
- 80 ml rostlinného oleje
- špetka soli Ingredience na krém:
- půl hrnku másla
- 40 g kakaového prášku
- 220 g moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1-2 lžíce smetany
- špetka soli
Directions
- Nejprve začněte připravovat těsto na muffiny. Ve velké míse smíchejte mouku, kakaový prášek, jedlou sodu, sůl a cukr.
- V samostatné misce smíchejte zbylé ingredience na cupcaky (podmáslí, kávu, vanilkový extrakt, vejce a olej). Poté směs spojte a dobře promíchejte.
- Do formiček na muffiny vložte papírové formičky. Vložte do nich těsto a pečte 18-20 minut v troubě, kterou jste si předem vytopili na 175°C. Po upečení necháme košíčky úplně vychladnout.
- Začněte připravovat krém: ve velké míse rozpusťte máslo, dokud nezměkne, a přidejte kakaový prášek. Za stálého míchání postupně přidáváme nejprve moučkový cukr, poté vanilkový extrakt.
- Krémem naplňte zdobící sáček a ozdobte jím cupcaky. Pokud chcete, posypte čokoládovou drobenkou. Dobrou chuť!
