Už jste někdy navštívili Řecko a dopřáli si chuť pravého řeckého gyrosu? Tento lahodný pokrm se šťavnatým masem, čerstvou zeleninou a aromatickými omáčkami je skutečným potěšením pro všechny milovníky řecké kuchyně.
Pokud byste chuť Řecka chtěli pocítit i doma, představujeme vám jednoduchý způsob, jak jej připravit gyroskopy jak říkají Řekové. S trochou námahy vytvoříte lahodné jídlo, které vás přenese do Řecka.
Gyros
Ingredients
- 1 lžíce semínek koriandru
- 1 stroužek česneku
- 1 citron
- 1 lžíce sladké papriky
- 2 špetky drceného pepře
- 1 polévková lžíce suchého tymiánu
- 60 ml olivového oleje
- 600 g kuřecího řízku Více:
- tzatziki omáčka
- koláčový chléb
- bramborové hranolky
- 1 cibule
- 1 rajče
Directions
- Semínka koriandru, stroužky česneku, nastrouhanou citronovou kůru, sladkou papriku, drcený pepř a sušený tymián umelte v mixéru. Dobře promíchejte, poté přidejte olivový olej a citronovou šťávu (2-3 lžíce). Marinádu dobře promíchejte, aby se ingredience spojily.
- Kuřecí řízek nakrájíme na tenké nudličky a zalijeme marinádou. Maso necháme v marinádě asi 15 minut odpočinout, aby se chutě pěkně propojily.
- Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a opečte marinované kuře dozlatova a plně propečené. Během pečení můžeme maso čas od času promíchat, aby se rovnoměrně propeklo.
- Když je maso hotové, dejte ho do misky a zalijte jednou lžící omáčky tzatziki. Dobře promíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozprostřela po mase.
- Pita chléb zahřejte na grilu nebo na pánvi, dokud nebude lehce křupavý.
- Připravme si přílohy ke gyrosu: nakrájenou cibuli, plátky rajčat a hranolky pro extra křupavost.
- Marinované maso s omáčkou položte na pita chléb, přidejte plátky cibule, rajčat a případně hranolky pro větší chuť a texturu. Zabalte to a vychutnejte si chuť pravého řeckého gyrosu.
Co je pita chléb? Pita chléb je měkký chléb tradičně používaný k výrobě řeckého gyrosu. Jedná se o speciální druh chleba, který se obvykle griluje a má tenkou kůrku.
Nyní, když víte, co je pita chléb a jak vyrobit lahodný gyros, můžete si dopřát chutě Řecka přímo v pohodlí vašeho domova. Vytvořte si dokonalý řecký kulinářský zážitek a dopřejte si tuto lahodnou specialitu!
