Pokud chcete místo sladkých koblih vyzkoušet něco jiného, máme pro vás snadný recept na slané koblihy na pizzu. Jakmile se do nich zakousnete, nebudete je moci přestat jíst.
Pizza koblihy? Zní to neuvěřitelně, ale jakmile je jednou vyzkoušíte, nikdy na ně nezapomenete.
Pizza koblihy
Ingredients
- 500 g hladké mouky
- 80 g másla
- 200 ml vlažného mléka
- 2 vejce
- 1 sáček instantního droždí
- 10 g soli
- 150 g šunky nakrájené nebo nastrouhané
- 200 g sýra
- extra panenský olivový olej a oregano podle chuti
Directions
- Mouku prosejte přes síto.
- Instantní kvas není nutné předem aktivovat, ale pokud chcete, odložte si malé množství vlažného mléka, přidejte trochu cukru, soli a mouky a počkejte, až se kvas aktivuje.
- Do mísy přidejte mouku a sůl a udělejte důlek.
- Přidáte aktivované droždí nebo obsah instantního droždí jen protřepete.
- Přidejte vlažné mléko, rozpuštěné máslo a vejce.
- Směs míchejte, dokud nezískáte hladké a homogenní těsto. V případě potřeby přidejte trochu mouky.
- Těsto dejte do mísy, zakryjte potravinářskou fólií a nechte kynout asi 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- Těsto rozválejte válečkem na tloušťku 1 cm. Vykrajovátkem na pečivo nebo hrnkem vykrájejte kolečka o průměru asi 8 cm. Poté vyřízněte uprostřed díru.
- Koblihy dejte na tác, potřete trochou olivového oleje a dejte na teplé místo. 10. Necháme je ještě 30 minut kynout.
- Koblihy potřete rajčatovým protlakem nebo kečupem na pizzu, posypte sýrem, šunkou a oreganem.
- Pečeme na 200 stupňů asi 13-15 minut bez otevírání trouby.
