Studené polévky jsou perfektním obědem pro horké dny. Jsou hotové během chvilky a jsou skutečnou energetickou bombou. Díky čerstvým surovinám, které nejsou tepelně zpracovány, jsou studené polévky zdrojem zdraví, neboť jídlo si zachovává všechny své nutriční hodnoty. V tomto článku prozradíme recept na studenou a osvěžující polévku ze zelených rajčat a avokáda.
Zelené gazpacho
Ingredients
- 1 kg zelených rajčat
- 2 avokáda
- 2 stroužky česneku
- 1 dl olivového oleje
- 1/2 dl balzamikového octa
- sůl
Directions
- Avokádo oloupejte a nakrájejte spolu se zeleným rajčetem.
- Všechny ingredience přidejte do mixéru spolu s olivovým olejem, česnekem a balzamikovým octem a rozmixujte dohladka.
- Necháme vychladit v lednici a před podáváním pokapeme trochou olivového oleje.
