Zrekonstruovaný hotel Bellevue nad Mariborem přivítal první hosty letos v lednu. Nejen, že nabízí ubytování a krásný výhled na Maribor z nadmořské výšky 1000 m n. m., uvnitř je pokladnice tradiční pohorské kuchyně. Restaurace Rosika nám nabízí řadu lahůdek, které byly vytvořeny podle receptur...
Na Slemeno 35
Pohorje
Zrekonstruovaný hotel Bellevue nad Mariborem přivítal první hosty letos v lednu. Nejen, že nabízí ubytování a krásný výhled na Maribor z nadmořské výšky 1000 m n. m., uvnitř je pokladnice tradiční pohorské kuchyně. Restaurace Rosika nám nabízí řadu lahůdek, které byly vytvořeny podle receptur starých místních jídel. Pro opravdové požitky bude dokonalá pohorská bunka s mladým sýrem v dýňové patenádě, zasece a mase z tünky. Na jídelním lístku najdeme různé lahodné bylinkové, tvarohové paštiky a pomazánky ze pstruha a jáhel. Jejich nabídka zahrnuje mnoho tradičních lžic; Pohorje bisker, telecí guláš a houbová polévka s pohankovou kaší. Jako hlavní jídlo ochutnejte uzená krůtí prsa s brusinkami a vlašskými ořechy, telecí roládu s hříbky, gratinované sýrové štrukli, brjolo v portské omáčce. Specialitou domu je štýrská krémová polévka, bržolice v náprstní omáčce s čerstvými brusinkami a jako klasický pokrm můžete ochutnat polentu s cuketou. Jako dezert můžeme zvolit plněnou hrušku s pohankovou zmrzlinou. Ale tady ta sladkost teprve začíná. Dobře nám budou struklji, gibanice, borůvkové a jablkové závitky, karobový koláč a známá pohorská omeleta. Po náročném dni na lyžích načerpáme síly při každodenních obědech, osvěžujících ovocných hromadách a velkém výběru čerstvých salátů. Mnoho lidí by řeklo, že jídla z Pohory jsou skromná a připravovaná jen s jedním nebo dvěma druhy zeleniny, většinou bez masa, ale právě pro jejich jednoduchost a lahodnost se na ně nikdy nezapomnělo. Na Rosiku se dostanete kabinkovou lanovkou z úpatí lanovky Pohorje, spojením tří sedačkových lanovek nebo odbočením z rychlostní silnice směrem na Hočke Pohorje.
