Patříte k těm, kteří jsou zklamáni z rozsáhlého používání průmyslově mražených produktů a koncentrátů v pokrmech? Pak je pro vás restaurace Škrnic'lj to pravé. Šéfkuchař konceptního jídla Andrej Belovič pracuje jinak. Stejně jako to dělaly v minulosti maminky a babičky. Připravuje to, co roste na polích.
Šmartínská 125
Lublaň
Ob tržiště v BTC, v kryté části, se nachází Hostinec Škrnic'ljSpeciální typ hospody nebo místa, kde můžeme ochutnat pokrmy vařené na lžíci, vyrobené z domácích surovin od místních dodavatelů, zcela bez průmyslových přísad a přidané mouky. Ty pokrmy, které si vyrábíme doma, a ne v Chile, na Madagaskaru ani nikde jinde. Jídlo je vždy čerstvé, uvařené maximálně den předem. Což může být jedině plus, protože víme, že pokrmy chutnají lépe den po přípravě. Recepty pokrmů jsou převzaty ze starých knih.
Zajímavé je toto: hosté si musí vzít tác a příbory, objednat si jídlo u pultu a po jídle uklidit.Díky tomu jsou zde ceny nižší, protože Škrnic'lj nepotřebuje nikoho, kdo by se o službu staral.
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Cukrárny Zebra: sladká francouzská tajemství
V Škrnic'lji se můžeme občerstvit jotou, čerstvým zelím, sarmou s pyré, dršťkami, fazolemi, rýží, segedínem, matevžem, salátem a lahodným (a každý den jiným) domácím chlebem. Dále nabízíme čerstvé a domácí jídloJablečný závin a sladká hromádka čerstvého ovoce dokonale nadchnou vaše chuťové pohárky.
Více informací:
skrniclj.si
