Zajímá vás rozdíl mezi žlutou, bílou a červenou cibulí? Nejste sami! Pokud si myslíte, že cibule je jen cibule a že nezáleží na tom, kterou použijete na boloňskou omáčku, burgery nebo guacamole, čeká vás kulinářské zjevení. Různé druhy cibule mají zcela odlišné chutě, textury a kulinářské talenty. Každá z nich má svou vlastní osobnost – některé jsou dramatickými divami, jiné něžnými společníky.
cibule
Pokud patříte k těm lidem, kteří automaticky vyhazují cibulové slupky do koše, slibujeme vám – po přečtení tohoto článku se na ně podíváte novýma očima. Ty suché, papírové vrstvy, které končí v koši na bioodpad, jsou ve skutečnosti tajnou ingrediencí, kterou mnoho kuchařů tajně používá – a teď to můžete udělat i vy. V několika jednoduchých krocích si můžete vytvořit bohatý, aromatický cibulový prášek, který dodá vašim pokrmům hloubku a charakter.
Pálí vás oči, když krájíte cibuli? Martha Stewart, světoznámá kuchařská mistryně, přísahá na jednoduchý, ale mimořádně účinný trik.
Smažení cibule je základem mnoha lahodných pokrmů, ale správná příprava může konečný výsledek výrazně zlepšit. Přemýšleli jste někdy nad tím, jak profesionální kuchaři dosáhnou dokonalé jemnosti a sladkosti cibule, aniž by zaplnili kuchyni výraznou vůní? Odhalíme vám jejich tajemství!
Pokud jste někdy krájeli cibuli, pak moc dobře víte, jak nepříjemné je, když se oči zalijí slzami. Cibule je ale v kuchyni nenahraditelná, proto se jejímu krájení nevyhneme. Naštěstí existují triky, které tento úkol usnadňují bez zbytečného pláče. Jak tedy nakrájet cibuli, aniž byste vypadali, že vás právě sesypala láska vašeho života?
Lahodné a krásné ovoce, ale co dělat, aby avokádo příliš rychle nezhnědlo? Avokádo je chutné a zdravé, ale po rozkrojení rychle hnědne. V tomto článku odhalíme některé z nejneobvyklejších a nejkreativnějších metod, které pomohou vašemu avokádu zůstat déle čerstvé. Dozvíte se, jak jednoduché ingredience z vaší kuchyně, jako je cibule, limetky nebo dokonce čajové sáčky, dokážou zázraky udržet toto oblíbené ovoce čerstvé. Připravte se na překvapivé triky, které změní způsob skladování avokáda!
Krémové rizoto, takové, které se pomalu rozpouští v ústech a hýčká vaše chuťové buňky. Kdo ji nemiluje?!
Přemýšleli jste někdy nad tím, jestli připravujete cibuli tím nejlepším možným způsobem? Víte, že existuje trik, který zachová všechny živiny v této báječné ingredienci? Podívejme se, jak správně smažit cibuli?
Jak připravujete cibuli? Přemýšleli jste někdy nad tím, jestli ho připravujete správně? Víte, že způsobem přípravy lze ovlivnit jeho prospěšné složky?
Dokonale nakrájená cibule bez slz, sci-fi nebo realita?