Historie svatebního dortu je stejně rozsáhlá jako samotný svatební dort. Jeho tradice sahá až do starověku. Tehdy byly koláče sladké pečivo z kynutého těsta, slazené medem a plněné ořechy. Symbolika dortu jako součásti svatebního obřadu začala u starých Římanů a Řeků. Prvními bylo rozbití svatebního dortu přes hlavu nevěsty na znamení ztráty panenství a přání plodnosti novomanželům, zatímco v Řecku svatebčané házeli novomanželům malé koláčky a přáli jim plodnost v manželství. Vícepatrové koláče se objevily v 17. století. Viz svatební dorty v čase na obrázku.
