Veletrh Celje bude ve dnech 18. a 19. února 2017 hostit festival jídla a pití Kulinart a festival kávy Slovinsko 2017. Vstup do areálu, na kterém se již podruhé sjedou špičkoví vinaři, renomované restaurace, producenti, obchodníci a další poskytovatelé místních lahůdek, je zdarma!
kulinářské
Pravděpodobně se vám stalo, že jste se po skončení jídla ocitli v dilematu a váhali jste mezi sklenkou vína a kávou. S kávovou zrnkovou příchutí vína John Jenkins si nyní již nemusíte vybírat.
Ve světě, kde je vše (bohužel) založeno na vzhledu, je také reklama ‚nucena‘ prezentovat své produkty v tom nejkrásnějším světle. A reklama na potraviny není výjimkou. Aby reklama vypadala tak dobře, že byste se nejraději zakousli do reklamy samotné, používají inzerenti různé triky, které zdaleka nejsou chutné.
Pokud vás trápí všechen ten nepořádek, který s přípravou těsta na palačinky přichází, objevili jsme jednoduchou metodu, se kterou nebudete po dokončení nic uklízet.
Máte rádi máslo na chlebu? Pak vás potěší trik, díky kterému bude tvrdé máslo během chvilky extrémně roztíratelné.
Poté, co se „překapávaná“ káva již prosadila v barech po celém světě, přesouvá se tento způsob přípravy čaje nyní do barů. Jinak je to mezi milovníky čaje osvědčená metoda a nově otevřený a extrémně minimalistický bar Tokyo Saryo je prý prvním barem na světě, který čaj podává tímto způsobem.
Ana Roš je podle magazínu The World's 50 Best Restaurants nejlepší šéfkuchařkou světa za rok 2017. „Náhodný šéfkuchař, který dal slovinskou kuchyni na mapu světa,“ mimo jiné napsali o manažerovi restaurace Hišovi Frankovi, který ji vypustil do stratosféry Netflix série Chef's Table.
Burja, která v těchto dnech opět ukázala svou sílu, přiváží 10. února do Hit Hotel Park to nejlepší, co se skrývá v pobřežních vinných sklípcích. Park's restaurant Tiffany bude hostit již třetí vinařský festival, na kterém se pod jednou střechou sejdou ti nejlepší přímořští vinaři - skutečné Park Wine Stars, které se hostům představí s nabídkou špičkových vín.
Jahodový koláč se třemi složkami je skvělým příkladem toho, jak jednoduchý a lahodný může být dezert. Jeho přípravu zvládnou i ti největší kuchařští negramotní. PS: Koláč je skvělý nápad na dezert, kterým překvapíte svého muže na Valentýna.
V roce 2016 byla kulinární scéna v Lublani obohacena o četné inovace. Svěží průřez rokem slibuje akce NJAMboljši, kde se každoročně představí některé nové gastronomické postupy z lublaňské kulinářské scény uplynulého roku. NJAMboljesi 2017 se bude konat 27. ledna.
Pravděpodobně vás nikdy nenapadlo solení jako něco, co má uměleckou hodnotu, natož sexy. Sůl a pepř jídlo. Není v tom absolutně žádné umění, kromě toho, že jídlo osolíte tak akorát. Ale Nusret Gökçe, turecký kuchař, který bere solení velmi vážně, nesouhlasí. Jeho unikátní metoda solení mu nyní přinesla celosvětovou slávu. Solení je jeho uměleckým podpisem a funguje jako posypání magickým prachem na jídlo.
Na Krvavci se opět těšíme na lyžařský a kulinářský festival. Gourmet Cup 2017 se bude konat od 21. do 23. ledna 2017. V tuto dobu budou na pláži v Krvašce renomovaní kuchaři, kteří budou letos hosty rozmazlovat tři dny. Spojení špičkové kuchyně a lyžování se v objetí Kamnicko-Savinjských Alp odehraje již podruhé a myšlenka pochází z roku 2004, kdy Alta Badia poprvé uspořádala Chef's Cup Südtirol.











