Také vás zajímá, jak rychle rozmrazit mleté maso? Položíte ho na kuchyňskou linku, nebo ho dokonce zalijete horkou vodou, abyste zkrátili čekání? Zajímá vás, proč to může způsobit více škody než užitku?
maso
Mikrovlnná trouba není jediným řešením, když chcete rychlý oběd – existuje ještě chladnější způsob, který probudí vaše zmrzlé maso rychleji než první ranní šálek kávy. Není nic horšího, než když si v jedenáct ráno uvědomíte, že jste zapomněli vytáhnout maso z mrazáku. V hlavě už vidíte scénář: oběd odložený, panika v kuchyni, zklamané tváře (čti: vaše). A když to skoro vzdáte, ta vnitřní královna dramatu ve vás vyjde ven a pomyslí si: "To je ono." "Dneska budeme jíst těstoviny." Ale ne tak rychle!
Většina lidí si myslí, že palička na maso je jen... kladivo. Ale pravdou je, že to má dvě strany – doslova. A každý z nich má svůj vlastní účel, který není jen proto, aby vypadal přesvědčivěji.
I když zmrazování prodlužuje trvanlivost potravin, existují určitá pravidla, která je třeba dodržovat, aby se předešlo potenciálním zdravotním rizikům. Jak dlouho můžete bezpečně skladovat kuře?
Každý milovník dobrého jídla ví, že správně obalované maso je opravdové umění. Přestože se recept zdá jednoduchý – maso, vejce, strouhanka – cesta k dokonalé křupavosti a šťavnatosti je často dlážděna mnoha nezdary.
Správné nasolení masa je umění – zjistěte, proč se steaky solí až nakonec a kdy je důležité to udělat dříve.
Marinování není jen pouhé namáčení masa v tekutině; jde o komplexní umění, které dokáže povýšit jakýkoli kus masa na novou úroveň kulinářské dokonalosti.
Přemýšlíte, jak zajistit, aby vaše grilované maso bylo vždy šťavnaté a křehké? Nebo jak rybu upravit, aby se nepřilepila na gril? Zpestřete si grilování!
Klíčem k dokonalému smaženému masu není jen správná teplota oleje nebo druh strouhanky, kterou používáte.
Chcete se dozvědět tajemství, která již přesvědčila více než 8 milionů lidí na YouTube? Je to kuře ve sladkokyselé omáčce.
Chtěli jste někdy připravit šťavnaté a křehké maso, ale nikdy se vám to úplně nepodařilo?
Přemýšleli jste někdy, jak rozmrazit maso rychle a bez ztráty kvality?