Matcha vs. káva?! Únava má mnoho tváří. Někteří z nás potřebují okamžitý „nastart“, zatímco jiní přísahají na zenové soustředění bez třesoucích se rukou. Matcha a káva slibují bdělost, ale dodávají ji dvěma velmi odlišnými cestami. Který nápoj skutečně nabízí stabilnější energii po celý den? Prozkoumali jsme více než deset spolehlivých zdrojů a zabývali se mýty, čísly a vědou, které se za ním skrývají.
matcha
Slyšeli jste už o hojicha? Pokud jste doposud přísahali na matchu, je čas seznámit se s jejím praženým „příbuzným“. Hojicha, která si svou jemnou chutí a uklidňující vůní získává milovníky přírodních nápojů po celém světě.
Matcha je speciální druh japonského zeleného čaje, který posiluje a povzbuzuje. Čaj, jehož lístky jsou rozemleté na sytě zelený prášek, obsahuje hodně vitamínu C a pětkrát více kofeinu než káva. Při přípravě čaje matcha konzumujeme celé listy, nejen extrakt z listů, a tím i mnohem větší množství antioxidantů.
Mnoho oblíbených instruktorů a odborníků na zdravou výživu nahradilo povinnou ranní kávu mnohem zdravějším čajem matcha. Jaké je tajemství?