Všimli jste si rzi na vašich kuchyňských nožích? Jak odstranit rez z nožů?
nůž
Kuchyňské náčiní je nepostradatelnou součástí každé kuchyně. Nesprávným používáním a údržbou však může dojít k jejich poškození nebo dokonce zničení. V tomto článku se podíváme na některé časté chyby, kterých se při používání a údržbě kuchyňských spotřebičů běžně dopouštíte.
Přemýšleli jste někdy, jak udržet své kuchyňské nože ostré bez použití specializovaných brousek? Jak nabrousit nůž s keramickým hrnkem!
Hlavní rozdíl mezi ostrým a tupým nožem je v tom, že první bude krájet suroviny hladce, zatímco druhý při krájení poškodí buněčné stěny, v důsledku toho se změní struktura surovin, a tím i jejich chuť. Proto je výběr a péče o japonský nůž důležitou součástí vaření.
I přes oblibu sad kuchyňských nožů, které doma máme, většinu práce většinou uděláme pouze s jedním, maximálně dvěma noži. Při nákupu se zaměřujeme pouze na jeden kuchyňský nůž; takový, který nám dobře padne do ruky a který můžeme snadno používat. Pokud se v kuchyni objeví potřeba jiné čepele, můžeme si dokoupit další, konkrétnější kuchyňský nůž a tak si pomalu vytvořit vlastní sadu.
Kuchyňský nůž byl poprvé použit Homo habilis milion let předtím, než byl oheň znám jako nástroj pro přípravu a sdílení jídla s ostatními. Svým primárním užitkem takový nůž stále definuje podstatu moderního člověka, ale od svých kamenných počátků až po dnešek se hodně změnil. Je to nůž na prosciutto, který ztělesňuje tuto prastarou esenci základního nože, kdy je sušený kus masa nakrájen a sdílen s přáteli.
Japonsko je zemí všeho přebytku. Jeho obyvatelé jsou považováni za velmi schopné lidi. S množstvím dovedností, které mají, patří také mezi nejlepší výrobce nožů na světě.
Zejména v letní turistické sezóně vidíme na silnicích mnoho různých typů karavanů. Některé jsou více 'krabicovité', jiné více 'okurkového' tvaru. Všechny mají společné to, že vedle karavanu Romotow vypadají naprosto zastarale.
Některá řešení jsou tak zřejmá, že se zdá, že je někdo vymyslel už dávno. To je případ židle, která je zároveň žebříkem, konferenčním stolkem a dalšími, podepsanými Stephenem Kennem a Victorinoxem (výrobcem ikonických švýcarských armádních nožů). Není divu, že mu říkají švýcarský armádní nůž mezi židlemi...
Kuchyňský nůž je nepostradatelnou pomůckou v kuchyni. Je to sůl mezi nástroji. Zeptejte se kteréhokoli kuchaře, jaký je nejdůležitější kuchyňský nástroj, a všichni vám dají stejnou odpověď. Kvalitní nůž! A tím Misen rozhodně je. Dobrý nůž je při přípravě jídla životně důležitý, ale nože jsou buď levné a špatné, nebo kvalitní a předražené. Misen se zrodil právě z této frustrace.
Fixie Pizza Cutter je miniaturní verzí autentického Fixie kolečka, ale má neméně důležitou roli. Jezdí po pizze a krájí ji perfektně a stylově.
Během vánočních a novoročních nákupů je CityPark jako opravdová džungle. Pro všechny nakupující na poslední chvíli byste měli napsat pár tipů na přežití.