Poke bowl je tradiční havajské jídlo, které se stalo oblíbeným pouličním jídlem po celém světě. V tomto článku prozradíme tradiční recept a historii tohoto lahodného a zdravého pokrmu.
pouliční jídlo
Italský trh Idea Italia letos již potřetí představí návštěvníkům na centrálním lublaňském trhu delikatesy z různých italských míst. Po pět dní, od 21. do 25. listopadu, budou kuchaři pro návštěvníky připravovat typická italská jídla. Spolu s jídlem si budete moci zahrát i ruční fotbal. S sebou můžete vzít i děti, které se budou moci zúčastnit zábavných a vzdělávacích her.
I letos si budeme moci pochutnat na jemných soustech za férové ceny. FerFud se vrací do slovinských ulic, tentokrát jako FerFud DUEL. A jakého zápasu budeme letos svědky? Soutěžit budou dva týmy mladých kuchařských talentů z restaurace Sedem Vyšší odborné školy hotelnictví a cestovního ruchu v Mariboru a Kulinářského a turistického centra Kult316 Centra biotechnického vzdělávání Lublaň.
Kulinářský trh Odprta kuhna brzy vstoupí do své třetí sezóny také v Primorsku. Do Koperu se vrací 13. května 2017 a ještě předtím se zastaví na Bevkovo trg v Nové Gorici, kde byl v sezóně křtin opravdovým hitem a nebude tomu jistě jinak ani letos, kdy Nova Gorica slaví 70. narozeniny.
Loni akce na tržnici Domžale oživila a obohatila Kuhna na plac, akce ve stylu street cooking. Za dveřmi je druhá sezóna Kuhne na plac, která návštěvníkům opět nabídne místní kulinářské speciality za přijatelné ceny. Svůj hrnec znovu otevře v sobotu 1. dubna. Jste připraveni na lahůdky, které Kuhna nabídne na veletrhu 2017?
Hood Burger, snack bar, který začal svou pouť v roce 2012 v přívěsu ve Vič, byl otevřen v ulici Nazorjeva v Lublani. Po čtyřech letech je nyní najdete v centru města, na kdysi jedné z nejoblíbenějších ulic, které chce Hood Burger vrátit bývalou slávu.
Po krátké letní přestávce se Odprta kuhna vrací do Koperu. Pod arkádami Taverny a vedle stánků na náměstí Carpaccio bude 27. srpna 2016 opět vonět dobré jídlo. Letošní Otevřená kuchyně bude mít prodlouženou provozní dobu, protože bude otevřena od 11:00 do 22:00.
Po letní přestávce se Open Kitchen vrací do Celje. Městský trh Celje bude opět vonět omamným jídlem 3. září 2016 a poté znovu 24. září 2016. Zářijové Otevřené kuchyně v Celje se zúčastní zatím největší počet prodejců, takže pokračování sezóny kulinářské setkání v knížecím městě by nemělo chybět.
Kulinarični dogodek Odprta kuhna je konec maja na svoj seznam mest dodal Novo Gorico, ki se je pridružila Kopru, Celju in Ljubljani, ki je vse skupaj ''zakuhala''. Zdaj se priljubljeni festival ulične prehrane vrača na Bevkov trg, kjer bo zopet zadišalo 22. junija 2016.