Ali veste, katere so najpogostejše napake vsakega kuharja? Ni pomembno, ali ste se šele začeli učiti kuhati ali pa to počnete že vrsto let – napake pri kuhanju so preprosto neizogibne. Da jih bo v prihodnje čim manj, preverite, katere so najpogostejše napake vsakega kuharja in kako jih popraviti.
vaření
Italijanski oblikovalec Riccardo Randi se je pri oblikovanju celostne podobe za restavracijo domislil unikatnega jedilnega pribora za s sabo iz lesa in plastike, ki ga je poimenoval enostavno “Wood+Plastic”.
Vaření je umění. Samozřejmě, stejně jako můžete na plátno namalovat cokoliv, můžete také cokoliv hodit na talíř. Ale plátno může být také povrchem pro nádherné výtvory, jako talíř - plátno šéfkuchaře - místo pro nezapomenutelné chutě a vůně kulinářského umělce. Ale aby vzniklo umělecké dílo, musí výtvarník i kulinář pracovat srdcem. A tady se Carl Casper zasekne jako šéfkuchař.
V dnešní době hodně vařím, ne proto, že bych měl moc času, ale proto, že jsem dostal na testování nádobí Tefal Jamie Oliver. Řešil jsem to s velkým zájmem, protože jsem byl opravdu zmatený, proč taková "sláva" kolem těchto kontejnerů? Je to proto, že nesou jméno Jamie Oliver, opravdu si to zaslouží?
Co byste dnes rádi uvařili? Známá otázka? Také sestrám Liz a Sarah Downeyovým ze Santa Rosy v Kalifornii, které vymyslely řešení, abychom si tuto otázku už nikdy nemuseli klást. A toto řešení se nazývá Foodie Dice.
Včera jsme si to parádně užili na naší kuchařské akademii, kde jsme tentokrát připravili trochu jiné masopustní dobroty. Podívejte se na rytmus ve fotogalerii!
Náš každodenní život v kuchyni obohatí roztomilé a promyšleně užitečné vychytávky od izraelských tvůrců.
Jídlo a pití jsou základní součástí řeckého života a řecká kultura a kuchyně se snoubí v tradičních tavernách. Prodejny rychle připravovaného gyrosu a souvlaki, které se během turistické sezóny tak rozšíří, nejsou odrazem pravé řecké kuchyně. Tenhle je opravdu plný čerstvých surovin...
Včera jsme se naučili umění výroby a přípravy výborných těstovin a pobavili se na první kuchařské akademii 2013/2014 - City CHEF.