Matcha je speciální druh japonského zeleného čaje, který posiluje a povzbuzuje. Čaj, jehož lístky jsou rozemleté na sytě zelený prášek, obsahuje hodně vitamínu C a pětkrát více kofeinu než káva. Při přípravě čaje matcha konzumujeme celé listy, nejen extrakt z listů, a tím i mnohem větší množství antioxidantů.
