Znáte nejšpinavější potraviny? To jsou potraviny, které nejvíce podléhají používání pesticidů.
Pro dobré zdraví potřebujeme vitamíny a minerály z ovoce a zeleniny, ale jen některé ovoce patří mezi nejšpinavější potraviny, pokud jde o pesticidy. Environmental Working Group (EWG), která studuje používání chemikálií v zemědělství, každoročně aktualizuje seznam „Dirty Dozen“.
Uvádí (nebio) ovoce a zeleninu, k jejichž výrobě se používá největší množství pesticidů. Pro letošní rok EWG použila data z více než 46 000 vzorků 46 druhů ovoce a zeleniny a zkoumala 251 různých pesticidů. A jaké jsou výsledky?
Mezi nejšpinavější potraviny letos podle očekávání patřilo ovoce, které je jinak považováno za extra zdravé. To jsou borůvky. V žebříčku obsadili 11. místo. Vědci ve vzorcích odhalili až 54 různých typů pesticidů, přičemž téměř 80 vzorků % vykazovalo přítomnost dvou nebo více typů.
Letos do Dirty Dozen přibyly zelené fazolky. Sedmdesát procent vzorků zelených fazolí obsahovalo dva nebo více pesticidů a celkem bylo přítomno více než 84 různých typů pesticidů.
Nejšpinavější potraviny podle výsledků "Dirty Dozen" 2023
- Jahody
- Špenát
- Zelí
- Broskve
- Hrušky
- Nektarinky
- jablka
- Hrozny
- Paprika
- Třešně
- Borůvky
- Zelené fazole
Co můžete udělat pro snížení pesticidů v těchto potravinách?
Před konzumací je důležité ovoce řádně omýt. Nejprve si umyjte ruce (alespoň 20 sekund), poté ostříhejte poškozená místa ovoce a jemně je otřete pod tekoucí vodou. Poté ji osušte ručníkem a před jídlem si znovu umyjte ruce.
