Víte, co je to Štefani pečeně? To je ta pečínka z mletého masa s vajíčkem uprostřed, která je neuvěřitelně jednoduchá na přípravu a výsledek je úžasný. Mohl byste požádat o více?
Pečeně Štefan to je sekaná s vejci, který se neuvěřitelně snadno připravuje. Je to klasika, která se vždycky skvěle hodí a je obzvláště vítána na svátečních stolech.
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Recept: tradiční velikonoční potika
Hromadí se ti to. starý suchý chlébPoužijte ho k přípravě pečených štefanů. Na tento recept žádné nepotřebujete. předchozí znalosti vaření, tak buďte stateční!
Recept – pečené Stefani:
Ingredience – pečené Stefani:
- 700 g mletého masa
- 5 vajec
- 1,5 dl mléka
- 3–4 kusy chleba
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce soli
- pepř
- olej
Postup přípravy pečeně Stefani:
Nejprve si na oleji orestujeme cibuli a ke konci přidáme nasekaný česnek. Nakrájený chléb namočíme do mléka, přidáme mleté maso, vychladlou směs cibule a česneku, sůl, pepř a syrové vejce. Vše dobře promícháme. Zapékací misku vymažeme olejem a do poloviny ji naplníme masovou směsí. Předtím si připravíme čtyři natvrdo uvařená vejce, která podélně rozložíme po celé hmotě. Pokryjeme je zbytkem masa a dokončíme bochník. Nejprve ho pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů Celsia 10 minut a poté ho zbývajících 50 minut pečeme při 170 stupních. Před podáváním musí 15 minut odpočinout. Dobrou chuť!
