Víte, jak krájet cibuli bez slz? Nikdo není imunní vůči uronění slzy při loupání a krájení cibule, i když je to mrkev! Pláčům při stříhání ale můžete velmi snadno předejít. Naučte se jednoduchý trik, jak předejít trhání způsobenému sirnými výpary.
Jak nakrájet cibuli bez slz? Způsobů je poměrně dost, ale tento jednoduchý trik asi ještě neznáte, i když si to asi už dávno přejete, protože by vám to ušetřilo spoustu slz. Pro slzy při řezání a loupání jinak za to může cibule sirné výpary, které se uvolňují, ale při kontaktu s očima vytvářejí kyselinu, která dráždí oči (slzy tečou k vyloučení kyseliny). Jejich koncentrace závisí na druhu cibule a čím silnější koncentrát, tím více budeme plakat. Jak se ale nějakému trhání vůbec vyhnout, měli byste „rozpitvat“ starou cibuli, která ji má vyšší obsah plynu, nebo mladý, kdo je nevinnější?
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Jaký je nejrychlejší způsob loupání brambor?
Pro loupání a krájení cibule bez trhání nepotřebujete plavecké brýle, horká voda, speciální dýchací techniky, mezi tím nemusíte pískat, žvýkat, namáčet kuchyňské prkénko do citronu, zapínat ventilátor, dávat cibuli do mrazáku, osolit, namáčet nůž do studené vody atd. Stačí jen vystřihnout kořenová část cibule, tuto sirnou „bombu“, která „exploduje“, když do ní říznete nožem. Jakmile si uvědomíte, že metoda funguje, už nikdy nebudete krájet cibuli stejným způsobem.
