Jakou vánočku letos uděláte? Recept na vánoční roládu s vlašskými ořechy a bez mouky je jedním z důvodů, proč budou letošní svátky nezapomenutelné!
vánočka je to nejlepší věc na světě a recept na to Vánoční roláda s vlašskými ořechy a bez mouky přichází v pravý čas. Prázdniny jsou skoro za námi. Ale protože je prosinec vždy nabitý aktivitami, našli jsme recept, který vám dá na stůl něco domácího a sladkého a přitom se nebudete péct dlouho do noci. Kromě toho tenhle Vánoční roláda s vlašskými ořechy a bez mouky skvělý způsob, jak spotřebovat zbytky vajec v lednici.
Recept na vánočku: Vánoční roláda s vlašskými ořechy a bez mouky
Ingredience:
- 8 vajec
- 8 lžic cukru
- 100 gramů mletých vlašských ořechů (nebo mandlí)
- 2 sáčky vanilkového cukru
- 360 gramů zakysané smetany (2 hrnce) nebo kombinace zakysané smetany a hustého jogurtu
- rozinky
- citronová kůra
- skořice
- rum
Příprava
Nejprve namočte rozinky v rumu, přidejte sáček vanilkového cukru a nastrouhanou citronovou kůru. Předtím si můžete předehřát troubu na 170 stupňů Celsia. V dalším kroku se oddělí žloutky od bílků a z těch se udělá sníh, přičemž žloutky šleháme mixérem na maximální otáčky a postupně k nim přidáváme cukr a obsah dalšího sáčku vanilkového cukru. Když hmota zpění, vmícháme ji metličkou do sněhu. Poté postupně přidáváme mleté vlašské ořechy a hmotu rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Hmotu pečte 15 až 20 minut. Po upečení necháme trochu vychladnout, ale ne úplně studené. Poté zalijeme zakysanou smetanou a posypeme scezenými rozinkami a skořicí. Těsto je pak hotové a stačí ho zabalit do rolády a dát na pár hodin do lednice. Nakonec moučník posypeme moučkovým cukrem nebo čokoládovou drobenkou. Váš vánoční dort je připraven. Tak sladký dobrý běh!
