Milujeme dělat muffiny, protože jsou super snadné a existuje 1001 variant tohoto lahodného pečiva. Tentokrát vám představujeme recept na vánoční muffiny.
Na sváteční voňavé muffiny budeme potřebovat:
– 1 1/4 hrnku mouky
– 3/4 lžičky jedlé sody
– 3/4 hrnku cukru
– 1/2 hrnku kakaa
– 1/2 hrnku nasekaných vlašských ořechů
– 1/2 lžičky mleté skořice
– 1/4 čajové lžičky mletého muškátového oříšku
– 1/4 čajové lžičky mletého hřebíčku
– 1/4 čajové lžičky soli
– 1 velké vejce
– 3/4 hrnku jablečné nebo pomerančové šťávy
– 3/4 hrnku mléka
– 1/4 hrnku rozpuštěného másla nebo margarínu
Instrukce: Nejprve si v míse smíchejte mouku, jedlou sodu, cukr, kakao, vlašské ořechy, skořici, muškátový oříšek, hřebíček a sůl. V jiné misce rozšlehejte vejce a přidejte jablečnou nebo pomerančovou šťávu, mléko a máslo, dokud nevznikne hladká směs. Pak smíchejte mokrou a suchou směs a míchejte, dokud směs nebude zcela hladká. Pomocí lžíce nalijte směs do formiček na muffiny, které jste předem vyložili papírovými košíčky (nebo použijte jednorázové papírové košíčky, ale muffiny nebudou tak hezké). Poté muffiny pečte v předehřáté troubě na 175 °C asi 15 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do muffinu nevyjde čistá.
