Jaká zelenina by ti mohla pomoci žít déle? Pojďme si povídat o zelenině, kterou možná nejíte každý den, ale má pro vaše tělo ohromné výhody – je zelená.
Věděli jste, že celer obsahuje spoustu antioxidantů? Jedna stonka celeru obsahuje vitamín C, karoteny a až 12 různých druhů antioxidantů. Fytonutrienty obsažené v zelenině přispívají k lepšímu trávení a působí jako štít proti volným radikálům. Antioxidanty v zeleni chrání buňky, cévy a orgány před poškozením, které může způsobit oxidační stres.
Protizánětlivé účinky
Kromě antioxidantů má celer také silné protizánětlivé vlastnosti. On a jeho semena obsahují až 25 různých protizánětlivých sloučenin, které pomáhají snižovat zánět v těle. Pravidelná konzumace celeru tak přispívá k lepšímu celkovému zdraví, protože snižuje riziko chronických zánětů.
Podpora trávení
Pokud máte žaludeční problémy, celer je váš přítel. Polysacharidy nacházející se v zeleni prokazatelně snižují riziko žaludečních vředů, zlepšují stav žaludeční sliznice a regulují sekreci žaludeční kyseliny. Konzumace celeru vám pomůže udržet zdravý trávicí systém a vyhnout se trávicím problémům.
Poklad vitamínů a minerálů
Zelení jsou bohaté na vitamíny a minerály, které jsou nezbytné pro zdraví. Obsahuje vitamíny A, K a C a také minerály, jako je draslík, folát a hořčík. Svým nízkým obsahem sodíku a nízkým glykemickým indexem celer příznivě ovlivňuje hladinu krevního cukru a přispívá tak ke stabilnímu fungování organismu.
Alkalický efekt
Kromě všech ostatních výhod má celer na organismus také alkalizující účinek. Minerály jako hořčík, železo a sodík jsou nezbytné pro regulaci tělesných funkcí. Díky těmto minerálům celer pomáhá neutralizovat kyselost v těle, což je důležité zejména při stravě bohaté na kyseliny.
Takže to je zelenina, které by by měl být pravidelně ve vašem jídelníčku. Nejen, že pomáhá udržet vaše tělo v rovnováze, ale také podporuje dlouhodobé zdraví.
Zeleninu lze přidat do salátů, polévek nebo ji jednoduše přikusovat jako zdravou svačinku.
