Toto ovoce a zelenina obsahují nejvíce pesticidů! Vyhněte se jim!

Mnoho studií potvrdilo zdravotní přínos konzumace ovoce a zeleniny, ale mnoho druhů ovoce a zeleniny je plné pesticidů.

Pesticidy jsou chemické sloučeniny používané k ochraně ovoce a zeleniny před škůdci a chorobami. Na ovoci a zelenině, které jíme, však mohou zůstat zbytky pesticidů, což může negativně ovlivnit naše zdraví. Proto je důležité používat bezpečnými způsoby k odstranění pesticidů z ovoce a zeleniny.

Patří mezi nejúčinnější metody mytí, loupání, výběr biopotravin a zavlažování v roztoku vody a octa. Každá z těchto metod může pomoci odstranit většinu pesticidů z ovoce a zeleniny.

Je však důležité si uvědomit, že používání pesticidů v nadměrném množství může být škodlivé pro naše zdraví, proto se doporučuje vybírat potraviny, které jsou vyráběny pomocí bezpečnějších metod.

Jahody vždy omyjte. Foto: Any Lane / Unsplash

Výzkum neziskové organizace Environmental Working Group (EWG) zjistili, že více než 75 procent neekologických čerstvých produktů prodávaných v USA obsahuje zbytky pesticidů. Naše čísla se neliší.

Recept: obalované houby, na kterých si pochutnají i milovníci masa

Studie je založena na federálních datech shromážděných z tisíců vzorků 46 různých konvenčně pěstovaných druhů ovoce a zeleniny. Po dokončení výzkumu na základě výsledků vytvořila společnost EVG dva seznamy, jeden obsahující ovoce a zeleninu, které jsou nejvíce kontaminovány pesticidy, a druhý produkty s nejnižší úrovní pesticidů.

Seznam ovoce a zeleniny s nejvíce pesticidy:

jahody,
špenát,
kapusta,
broskve,
hrušky,
nektarinky,
jablka,
hrozny,
třešně,
borůvky,
zelené fazole.

Téměř 65 procent vzorků nemělo žádná viditelná rezidua pesticidů. Něco málo přes 10 procent mělo rezidua dvou nebo více pesticidů a žádný vzorek prvních šesti produktů nebyl pozitivně testován na více než tři pesticidy.