Kaffe - en mørk drik, der lysner vores dage med sin aroma, og hver kop tilfører ny energi. De fakta om kaffe, som du kender indtil videre, er nok af mere praktisk karakter: du drikker den med eller uden mælk, bitter eller med sukker. Vi præsenterer dig for 10 utrolige fakta om dets medicinske virkninger, historie og drift, som vil inspirere dig så meget, at du vil drikke den næste kop med endnu større tilfredshed. Men du kan begynde at nippe til det nu... mens du læser.
1. Kaffe er faktisk en frugt.
Kaffebønnerne er gemt indeni røde bær, som vokser på et træ, er spiselige og ligner kirsebær i udseende.
2. Kaffe blev opdaget takket være glade dansende geder.
Ifølge legenden siges opdagelsen af kaffe at have fundet sted i Etiopien, hvor en hyrde bemærkede, at hans flok rejer blev utroligt energisk og livlig, hver gang de tyggede på de interessante røde bær fra træet. Så han prøvede selv kaffebær og fandt ud af, at han blev næsten lige så euforisk som sine dansende geder.
3. Verdens første webkamera blev lavet på grund af kaffe.
Verdens første webcam er år gammelt 1991 brugt af forskere ved University of Cambridge på grund af kaffen. Kameraet optog en kande kaffe, og forskerne kunne tjekke videoen på computeren for at se, om der stadig var nogen mirakuløs væske i kanden. På denne måde sparede de sig selv for en unødvendig gåtur og skuffelsen over at vende tilbage til deres skabe med en tom kop.
4. Folk tyggede oprindeligt kaffe, ikke drak den.
De tidligste stammer i Afrika indtog kaffe ved at knuse kaffebær, tilsætte noget animalsk fedt og lave små bolde ladet med energi, som blev tygget i munden. Kaffe blev således en drik først omkring 1000 f.Kr.
5. Kaffe har været forbudt flere gange i europæiske lande.
Tidligere var de europæiske landes magthavere ikke overdrevent begejstrede for kaffe. Det er rigtigt i Storbritannien i 1675 forbød kong Charles alle kaffehuse, da han havde mistanke om, at folk, der konspirerede imod ham, samlede sig i dem. Så langt tilbage som i det 18. århundrede var regeringerne imidlertid overbeviste om, at kaffe tilskynder til radikal tænkning, og sådan har det været i årevis I 1746 blev både kaffe og kaffetilbehør som kopper og underkopper forbudt i Sverige.
6. Instant kaffe blev opfundet af George Washington.
Men ikke den George Washington, du tænkte på. Han opfandt det i 1906 Den amerikansk-belgiske opfinder George Washington, men i starten blev den hævdet at være sundere, da den skulle indeholde en anden dosis koffein end almindelig kaffe. Det holdt selvfølgelig ikke, og det smagte også forfærdeligt – god instant kaffe blev først til omkring 50 år senere.
7. Finland drikker mest kaffe i verden, mens slovenerne ligger på en 13. plads.
Finnerne er de mest koffeinholdige. Den gennemsnitlige finne spiser bare 12 kg kaffe, slovenere, som er rangeret 13. i verden, i gennemsnit vi indtager 5,8 kg kaffe per person om året. Verdensgennemsnittet er 1,3 kg kaffe per person om året. Generelt indtages mest kaffe i det nordlige Europa: på de første seks steder i forhold til mængden af kaffe, der indtages i verden, foruden Finland, Norge, Island, Danmark, Holland og Sverige.
8. Kaffe siges at indeholde næringsstoffer, der er nødvendige for livet.
Kun en kop kaffe indeholder 11% af den anbefalede daglige tilførsel riboflavin (vitamin B2), 6% pantothensyre (vitamin B5), 3% anbefalede daglige doser kalium og mangan og 2% anbefalede daglige doser magnesium og niacin.
9. Regelmæssig kaffedrikning siges at hjælpe med at forebygge Alzheimers sygdom og demens.
En hel del videnskabelige undersøgelser har vist, at folk, der regelmæssigt drikker kaffe, har 65% en lavere chance for at få Alzheimers sygdom, hvilket fører til demens.
10. Kaffe siges at forbedre din præstation under træning og hjælpe dig med at tabe dig.
Mange undersøgelser har vist, at folk, der drikker en kop kaffe, før de træner de præsterer meget bedre og træner med større kapacitet som sædvanligt. Også koffein øger stofskiftet fra 3% til så meget som 11% og er dermed en af de få ingredienser, der rent faktisk øger fedtforbrændingen.
