Bananer er en af de mest taknemmelige og nyttige frugter. Er du træt af friske, eller når du ikke at spise dem i tide, foreslår vi, at du altid opbevarer dem frosne i køleskabet. På den måde vil du altid have en sund ingrediens på lager, som du nærmest på magisk vis og enkelt kan forvandle til en yderst sund dessert med en fantastisk smag.
Bananer er en superfood i sig selv, der giver et øjeblikkeligt energiboost, der varer ved, ikke tynger maven ned og er en ekstremt letfordøjelig frugt. Frosne bananer, der skæres i ringe for lettere brug, gennemgår en reel forvandling under fryseprocessen, da de får en endnu bedre smag og en helt særlig tekstur, der er ideel til at tilberede mange lækre opskrifter. Det bedste ved det er, at de bananer, vi aldrig nåede at spise i tide, og som allerede har fået udseendet af en "til spild"-banan, er dem, der er bedst egnet til frysning.
Her er 5 enkle opskrifter på lækre desserter, der vil pifte enhver sammenkomst op.
- 3 bananer
- 1 spiseskefuld jordnøddesmør
- 100 g chokolade til topping
- malede hasselnødder og mandler
- spisepinde i træ
Skræl og skær bananerne i halve, stik stænger i dem og frys dem. Smelt chokoladen og smørret over en gryde med kogende vand og fordel blandingen over de frosne bananer. Drys de skrællede bananer med jordnødder og læg dem i en kop i oprejst position og vent på, at chokoladen stivner.
- 2 frosne bananer
- 2 dl rismælk
- 1 dråbe vaniljeekstrakt
- 1 spiseskefuld flydende honning
Tag 2 skivede og frosne bananer fra fryseren og kom dem i en elektrisk blender. Tilsæt mælk, en spiseskefuld honning og vaniljeekstrakt. Bland godt og server.
- 6 frosne bananer
- 2 spsk jordnøddesmør
- jordnødder, rismel, chokoladestykker...
Frosne mosede bananer er en perfekt dessert i sig selv, men tilsætning af jordnøddesmør gør isen endnu bedre. Hvis det ønskes, kan du berige blandingen ved at tilsætte hakkede nødder, kokosmel og chokoladetopping.
- 1 kop frosne bær
- 6 frosne bananer
- 1 dråbe vaniljeekstrakt
- 1 glas vand
Bland ingredienserne godt i en blender og hæld det i glas. Tilsæt vand efter behov.
- 1 frossen banan
- 2 teskefulde hakkede nødder
- 1 yoghurt
- 1 kop morgenmadsprodukter
- 1 dråbe vaniljeekstrakt
Hæld ingredienserne i en elektrisk mixer og bland let på laveste hastighed. Drys med kanel eller kokosmel efter behov.
