Ingefærshot – kan en lille flaske ingefærjuice virkelig styrke kroppen? Er det bare endnu en trend, der lover mere, end den kan levere?
I de senere år er der kommet små flasker med højkoncentreret ingefærjuice - ingefærshots - på markedet, som lover hurtige effekter. På etiketter finder vi ofte påstande som: "styrker immunforsvaret", "fremskynder fordøjelsen", "lindrer betændelse", som overbeviser mange om, at det er et uundværligt supplement til et sundt liv. Men er alt virkelig så enkelt?
Ingefærs reelle fordele for kroppen
Videnskabelig forskning har vist, at ingefær indeholder aktive forbindelser såsom gingerol og shogaol, som har stærke anti-inflammatoriske og antioxidante egenskaber. Det betyder, at ingefær kan hjælpe kroppen med at bekæmpe inflammation og oxidativt stress, som er forbundet med mange kroniske sygdomme.
Derudover kan ingefær hjælpe med: fordøje, da det fremskynder udskillelsen af mavesaft og reducerer oppustethed. Det anbefales også ofte til lindre kvalme, især for gravide kvinder eller personer, der har problemer med køresyge.
Nogle undersøgelser har vist, at ingefær kan har en positiv effekt på immunsystemets funktion, da det stimulerer visse hvide blodlegemer, der er ansvarlige for at bekæmpe infektioner.
Men, eller koncentreret ingefærjuice på flaske – ingefærshot, indeholder virkelig nok af disse aktive ingredienserat have en så stærk effekt, som producenterne lover?
Er påstande om effektiviteten af ingefærjuice overdrevne?
Et af de største problemer med disse typer produkter er det faktum, at de ofte er afhængige af stærk markedsføring, hvilket nogle gange er vildledende om fordele. Selvom ingefær faktisk kan have en positiv effekt på sundheden, er det ikke en magisk ingrediens, der kan erstatte afbalanceret kost, motion og en sund livsstil.
Derudover indeholder mange industrielt fremstillede tilsætningsstoffer som sukker, konserveringsmidler og andre juicer, hvilket kan reducere deres faktiske anvendelighed.
Hvis du køber sådanne produkter, er det altid tilrådeligt at kontrollere ingredienserne på etiketten og beslutte den mest naturlige version.
Sådan får du mest ud af ingefær
Friskbrygget ingefærte er et godt valg, da du hælder et par tynde skiver ingefær over varmt vand og lader det sidde i et par minutter. Du kan også tilføje honning eller citron for en bedre smag.
Hjemmelavet ingefær juice Du kan tilberede den ved at blande frisk ingefær med lidt vand og si den for at få et stærkt koncentrat, som du så kan tilføje til smoothies eller teer.
Revet ingefær tilsat supper, saucer eller salatdressinger, som vil forbedre smagen og tilføje næringsværdi.
Som med alle madtrends er nøglen mådehold. I stedet for blindt at følge løfterne på emballagen, så sørg for at vide, hvad du rent faktisk nyder.
