Madlavning er en kunst. Ligesom du kan male hvad som helst på et lærred, kan du selvfølgelig også smide hvad som helst på en tallerken. Men lærredet kan også være en overflade til vidunderlige kreationer, som en tallerken - kokkens lærred - et sted for en kokkekunstners uforglemmelige smage og dufte. Men for at skabe et kunstværk skal både billedkunstneren og kokkekunstneren arbejde med hjertet. Og det er her, Carl Casper bliver hængende som kok.