Søde Rustica er også blevet usød - den åbnede den første pinceria i Slovenien på Trubarjeva i Ljubljana. Hvad er en pinsa overhovedet? Dette er en italiensk topspecialitet, der er blevet mere og mere populær på det seneste, selvom den har rigtig gamle rødder. Den originale opskrift på pinso stammer fra det antikke Rom, hvor indbyggerne tilberedte specielle ovale brød af forskellige meltyper som en gave til guderne.
