Hævelse af ben, ankler og fødder er en gene, som flere og flere mennesker oplever - lige fra dem, der bruger lange timer ved et skrivebord eller på fødderne, til gravide kvinder, ældre og dem med milde forstyrrelser i blod- eller lymfecirkulation. Følelsen af stramhed i skoene, stram hud på fødderne og følelsen af tunge ben er ikke kun ubehagelige, men også en advarsel om, at kroppen tilbageholder overskydende væske. I strømmen af råd til at lindre disse symptomer, dukker én løsning, som vores bedstemødre allerede kendte, hele tiden op - persillete.