Mimosa er en af de mest berømte brunchcocktails, bestående af champagne og frisk appelsinjuice. Den blev skabt i 20'erne af det sidste århundrede i Frankrig og er blevet populær over hele verden gennem årtier. Selvom den klassiske version er tidløs, kan vi forberede lidt anderledes, mere festlige versioner til jule- og nytårsferien - med tilsætning af tranebærjuice, granatæblekerner og endda krydderier som kanel. Herunder finder du en opskrift på en julemimosa, der vil imponere gæsterne med sin farve og festlige smag.