At bage den perfekte kiks er ønsket hos enhver bageelsker - både begyndere og erfarne mestre. En rigtig kiks er bunden, der gør kagen speciel: Den er blød, jævn luftig, uden en "bakke" i midten og har den helt rigtige tekstur til at understøtte fyldet eller cremen. Men på trods af opskriftens enkelhed kan kiksebagning skjule faldgruber - fra ujævn stigning til en tør og gummiagtig struktur. Derfor har vi samlet gennemprøvede tricks og tips til at hjælpe dig med at bage en svampekage, der altid lykkes.