At spise er at leve, at smage er at udvikle sig. Så du kunne på en måde oversætte den grundlæggende filosofi om Ayako Suwas skabelse. Selvom hun laver meget godt mad, er hun ikke kok. Selvom hun skaber kunst med mad, er hun ikke madstylist. Han siger, at han former følelser og lidenskaber. Vi kan godt lide at forstå følelser ved at synge dem. Hun skaber spontane, endda erotiske forhold til dem, der smager hendes kunstværker. Han siger, at de har den mest udviklede sans for mad som kunst i Frankrig og Japan.
