Du kan godt gnaske mandler som et sundt mellemmåltid uden at tænke over det, men der er et simpelt trick, der gør dem til en rigtig superfood. Alt du skal gøre er at lægge dem i blød i vand natten over. Hvorfor? Fordi dette udløser en række positive ændringer, som har en dybtgående effekt på din krop – fra bedre fordøjelse til bedre optagelse af næringsstoffer.