Den første skoledag bliver især glad ved kysten, for tirsdag den 1. september kommer det populære madmarked Odprta kuhna til Koper. Arrangørerne vil gøre Carpaccio-pladsen og den nærliggende Taverna til en virkelig verden i miniature, da de vil bringe anerkendte leverandører med sig fra hele Slovenien, som vil svinge deres køkkener sammen med kendte lokale leverandører. Kødædere og vegetarer, trans-spisere og veganere, elskere af god vin og fans af håndværksøl vil finde noget at lave.