Presnova je proces, ki ga telo uporablja za razgradnjo hrane in hranil, da pridobi energijo in podpira različne telesne funkcije. Na presnovo vpliva tisto, kar jemo, vključno z vitamini in minerali. Hitra presnova je tista, ki hitreje porabi kalorije in ljudje, ki se lahko s tem pohvalijo, imajo manj možnosti za pridobivanje odvečne telesne teže. S starostjo se presnova upočasni, vendar pa jo lahko s prehrano pospešimo.