Noget anderledes. Noget vildt godt. Blåbær tiramisu!
Hvis du kan lide friske, frugtagtige desserter, som du kan tilberede uden komplicerede procedurer, Æggefri blåbær tiramisu fremragende valg.
I denne version klassiske italienske delikatesser Der er ingen rå æg, så opskriften er også velegnet til dem, der foretrækker at undgå dem. Udover den delikate mascarponecreme og saftige kiks, vil desserten være beriget med den diskrete duft af appelsin, som passer perfekt til aromaen. blåbær.
Æggefri blåbærtiramisu med et appelsinstwist
Ingredients
- 250 g mascarpone
- 250 g appelsinyoghurt
- 30 ml ahornsirup
- 12 ladyfinger-kager
- 3 klementiner
- blåbærmarmelade
Directions
- I en mellemstor skål blandes mascarpone og appelsinyoghurt. Bland, indtil det er glat og cremet uden klumper. Rør ahornsirup eller honning i for at søde cremen lige præcis.
- Vask klementinerne, riv skrællen og pres saften ud i en lille kop. Si efter behov.
- Placer halvdelen af ladyfingerne i et jævnt lag i bunden af fadet. Fugt dem jævnt med klementinsaften med en ske. Kagerne skal forblive faste, men let bløde.
- Smør halvdelen af mascarpone- og yoghurtcremen på kiksene og fordel det pænt ud til kanterne. Smør derefter et lag blåbærmarmelade på. Hvis du foretrækker en mere frugtig smag, så påfør lidt mere.
- Dernæst kommer et andet lag kiks. Hæld også saften over disse og dæk med resten af cremen. Glat overfladen med en spatel eller kniv for at gøre den flad.
- Dæk skålen med låg eller folie, og sæt den i køleskabet. Lad desserten hvile i mindst fire timer, eller endnu bedre natten over, så småkagerne bliver bløde, cremerne samler sig, og alt bliver kompakt.
- Lad desserten stå i køleskabet, hvor den holder sig frisk i to til tre dage. Velbekomme!
