Der er intet som en solid tallerken pasta, en lækker pizza eller en forfriskende is for at tilfredsstille vores trang. Det italienske køkken er elsket over hele verden, men det er vigtigt at huske, at det også bringer en række skikke og manerer med sig, som skal overholdes. Fra bestilling til drikkepenge er der flere almindelige etikettefejl, folk begår i italienske restauranter.
Spisning i en italiensk restaurant er en vidunderlig oplevelse, men man skal huske, at den kommer med sine egne skikke og manerer og etikette. At undgå disse ti etiketfejl vil ikke kun vise respekt for italienske kulinariske traditioner, men også forbedre din madoplevelse. Så næste gang du er på en italiensk restaurant, glem det ikke.
Forkert udtale af menupunkter
Det er vigtigt at vide, hvordan man udtaler menupunkter korrekt. Hvis du ikke er sikker på, hvordan du siger noget, skal du ikke være bange for at spørge tjeneren om vej. Men prøv ikke at forfalske en italiensk accent eller bruge overdrevne bevægelser; det er bedre at være respektfuld og ydmyg.
Bestilling af pasta med den forkerte sauce
Hver form for pasta har en speciel sauce, der passer bedst til den. For eksempel passer spaghetti godt til tomatsaucer, og fettuccine passer godt til flødesauce. Begå ikke den fejl at bestille pasta med den forkerte sauce - dette kan betragtes som en stor kulinarisk fejl i Italien.
Efterlad ikke plads selv et sekund
I Italien er der normalt to retter: den første pasta eller suppe og den anden ret kød eller fisk. Hvis du bestiller den første ret, skal du sørge for at spare plads til den anden. Dette er et tegn på respekt for kokken og restauranten.
Foto: Mikita/Unsplash
Tilføjelse af parmesan til fisk og skaldyr
I Italien bruges ost sjældent sammen med fisk og skaldyr. At tilføje parmesan til skaldyrspasta eller risotto betragtes som en stor fejltagelse. Hvis du ikke er sikker på, om du skal tilføje ost eller ej, så spørg din server til råds.
Skær pasta med en kniv
Italienerne skærer aldrig deres pasta med en kniv; betragtes som uciviliseret. I stedet snurrer de pastaen på en gaffel, evt. med en ske. At skære pasta med en kniv er et stort nej-nej i italienske restauranter.
Uden at bruge brødtallerken
Hvis der står en brødkurv på bordet, så brug den medfølgende brødtallerken. Riv ikke et stykke brød af eller spis det direkte fra kurven; da dette anses for uhygiejnisk.
En bestilling af cappuccino efter måltidet
I Italien er cappuccino udelukkende en morgenmadsdrink. At bestille en efter et måltid betragtes som usædvanlig og uattraktiv. Vælg en espresso eller digestif som limoncello i stedet for.
Skifte opvask
Italienerne er stolte af deres kulinariske traditioner og opskrifter. At bede om en ændring eller ændring af ret kan ses som respektløst. Hvis du har diætrestriktioner, er det bedst at forhøre sig om menuen på forhånd.
Du gør ikke din tallerken færdig
At efterlade mad på tallerkenen betragtes som affald i Italien. Det er vigtigt kun at bestille det, du kan spise, og for at vise respekt for kokken, afslutte din tallerken.
