Enhver, der i det mindste har en smule kærlighed til is og allerede har vandret rundt i Portugal, kender Santini-isen. Nogle siger, at det er den bedste is i verden, at det er en frossen gave fra guderne.
Det er det bestemt. Santinis is en af de ældste, har underholdt fans i 65 år. Det hele startede med en lille isbutik i Praia do Tamariz i 1949. Attilio Santini, som immigrerede til Portugal fra Italien, begyndte at servere hjemmelavet is her, hvor han kun brugte de bedste ingredienser. Han serverede denne lækkerbisken til portugiser, der var på vej til stranden. I dag ligger Santini-isbutikkerne i Cascais, v Lissabon (Chiado), i Carcavelos og på stedet São João do EstorilDe er genkendelige på deres røde, hvide og stribede image og møbler, der indgyder glæde. Isen er den samme, som den var for 65 år siden, 100% naturlig, lavet efter den samme opskrift, ingredienserne forbliver friske, og der er ingen plads til kunstige tilsætningsstoffer. Køer foran butikken er mere reglen end undtagelsen hos Santini, i hvert fald på varme sommerdage. Men det er det værd.
LÆS MERE: Byens bedste is: Eis Greissler i Wien #1
Mere information: www.santini.pt
