Ker italijanska kuhinja ne slovi le po testeninah in sladoledu, vam tokrat predstavljamo recept za priljubljen italijanski kostanjev kolač "castagnaccio"; ta prepriča tudi tiste, ki se držijo stroge veganske ali brezglutenske diete.
kulinarisk
Poleg tradicionalne jabolčne pite je ena izmed najbolj priljubljenih jesenskih sladic hruškova pita. Preverite recept za slastno sladico po receptu naših babic ...
Et himmelsk hvidt luftigt center, fanget mellem to syndige mørkebrune chokoladeblokke... Dette er ikke en drøm, dette er en whoopie pie, en småkage eller en kage, når man bider i, som søde tænder har udbrød: "Whoopie!" for årtier. Selvom den tre-lags småkage ved første øjekast kan forveksles med en macaron, er udseendet det eneste, der forener den søde last.
Kartoffelgnocchi med kantareller og cherrytomater er en skøn efterårsret, der passer godt på koldere aftener og glæder enhver gæst. Her er en opskrift på en italiensk gourmetret, som er en ægte smagsharmoni med lækre svampe, friske tomater og delikat fløde...
"Livet er kort, lad os tage en øl," lyder sloganet fra efterårets kulinariske festival Pivo & Burger Fest, som vi denne gang deltager i den 17. og 18. oktober.
Det kommer til at dufte af sne, vi pynter juletræet, sætter mormors porcelæn på bordet, tænder stearinlys og nyder festlige lækkerier i godt selskab. Kokkeakademiet vil også tilføje sit eget. Vi laver nogle festlige retter, som du kan servere for dine gæster i december. Ingen tvivl om, at de vil slikke fingrene.
Linsestuvning med sød kartoffel og græskar er en enkel, let krydret ret, der er en lækker tilpasning af en traditionel marokkansk opskrift.
Čokoladni atelje Dobnik, družinsko podjetje in čokoladnica z 20-letno tradicijo izdelave čokoladnih izdelkov, tudi to jesen ni pozabil na nas. Nova jesenska kolekcija pralinejev iz Čokoladnega ateljeja Dobnik, nas bo razvajala z okusi cimeta, mandljev, lešnika, pistacije ali pa morda porta. Jesen bo tako sladka, lepša in zabavnejša.
Der er flere og flere gourmeter i Slovenien, som også har et stadigt større udvalg! Dette er den vigtigste takeaway fra Restaurant Week 2015, efter dens anden, efterårlige del er lige om hjørnet. I foråret imponerede topslovenske kokke et rekordstort antal gæster med deres særlige menuer - 34 tusinde, og i efteråret blev listen over deltagende restauranter udvidet med hele 13! I løbet af efterårets Restaurant Week, som igen varer ti dage, fra 16. til 25. oktober, bliver vi forkælet med hele 87 slovenske toprestauranter.
Krostata z jabolki in pekanovimi orehi je ena izmed najboljših jesenskih sladic, s katero težko udarimo mimo. Naši gosti bodo navdušeni nad čudovitim videzom, hrustljavo skorjico in božansko sočno notranjostjo francoske pite, ki se izredno dobro ujame z dišečim cimetovim čajem …
SoolNua annoncerede for nylig vinderne af SoolNua World ICECREAM Index-udvalget. Slovenien vandt konkurrencen som den bedste isdestination i verden, efterfulgt af England (Bournemouth) på andenpladsen og Island (Rejykjavik) på tredjepladsen. Lolita konfekture, som er en del af Kaval Group restaurantkæden, formåede at overbevise juryen.
Denne gang akkompagnerede og forevigede vi den første efterårsdag med Kokkeakademiet - City Chef. Det bragte ægte efterårskøkken og lækkerier til byen, som gjorde smagsløgene glade selv på lidt koldere dage. Med den forfriskende officielle guide til Jamnica-arrangementet udforskede vi retter i selskab med kastanjer og svampe i den renoverede Bosch og Siemens-salon, og vi sagde et sidste farvel til sommeren med rejer.