Dubai cheesecake er en rigtig godbid for elskere af cremede, rige desserter. Uden bagning eller kompliceret tilberedning kombinerer denne opskrift den raffinerede smag af chokolade med et orientalsk præg. Den er fantastisk til særlige lejligheder eller til at forkæle dig selv med en kop kaffe.
Chocolate Dubai cheesecake er kendt for sit elegante udseende og sofistikerede smag. Inspireret af mellemøstlige søde sager byder denne dessert på en flødeost- og chokoladeblanding på en kagebund. Du vil blive overrasket over, hvor hurtigt du kan piske det op - perfekt til alle, der ønsker at gøre et ubesværet indtryk!
Denne cheesecake er inspireret af den virale chokoladebar fra Dubai, kendt for sin kombination af flødeost, pistaciesmør og sprød bagt dej. Hver bid kombinerer den rige smag af chokolade med knasen af pistacienødder og den blide sødme fra flødeost. Den perfekte dessert til særlige lejligheder eller forkælelse derhjemme.
– 300 g smørkager
– 150 g smeltet smør
– 100 g pistaciesmør
– 100 g butterdejsnudler (filonudler)
– 500 g flødeost
– 200 g mørk chokolade (mindst 60 % kakao)
– 100 g pulveriseret sukker
– 250 ml sød fløde
– 1 tsk vaniljeekstrakt
– 50 g hakkede pistacienødder
– 50 g hvid chokolade
1. Knus småkagerne til krummer og bland dem med smeltet smør.
2. Fordel blandingen jævnt over bunden af kageformen og tryk ned for at danne en kompakt bund.
3. Stil i køleskabet i 30 minutter for at sætte sig.
1. Skær butterdejen (phyllo) i små stykker og bag dem til de er gyldenbrune.
2. Bland den afkølede bagte dej med pistaciesmør.
3. Fordel blandingen jævnt på den afkølede kagebund.
1. Smelt den mørke chokolade over vandbad og afkøl.
2. Pisk flødeost med flormelis og vaniljeekstrakt, til det er glat.
3. Rør den smeltede chokolade i.
4. Pisk den søde fløde for sig og bland den forsigtigt i chokoladeblandingen.
5. Fordel fyldet jævnt over pistacielaget.
6. Stil cheesecaken i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over for at stivne godt.
1. Inden servering drysses cheesecaken med hakkede pistacienødder.
2. Smelt den hvide chokolade og dryp den over toppen for et elegant look.
