Chokoladeelskere, glæd jer: chokolade er ikke kun lækkert, men har også mange sundhedsmæssige fordele – ifølge den nyeste forskning er det også forbundet med en lavere risiko for blandt andet slagtilfælde og hjertesygdomme. Denne ultimative stemningsfremmende, overbærende mad er bestemt ikke den sundeste – men god chokolade, mørk chokolade med mindst 70 procent kakao eller mere, gavner virkelig vores helbred. Chokolade er så godt for hjertet, blodcirkulationen og hjernen, og det siges også at være gavnligt for autisme, fedme, diabetes, Alzheimers sygdom og aldring generelt. Den seneste forskning viser blandt andet, at selv mælkechokolade burde have værdifulde næringsstoffer, der mindsker muligheden for hjerteproblemer. Her er ti videnskabeligt beviste positive effekter af god chokolade på vores helbred.
1. Chokolade er godt for hjertet og blodcirkulationen.
En nylig undersøgelse viste, at mørk chokolade hjælper med at genoprette elasticiteten af arterierne og samtidig forhindre hvide blodlegemer i at klæbe til karvæggene, en almindelig årsag til tilstoppede arterier.
2. Chokolade mindsker risikoen for slagtilfælde.
Forskning udført i Finland har vist, at spisning af chokolade reducerer risikoen for slagtilfælde med utrolige 17 procent, som vist af en undersøgelse, hvor mænd deltog.
3. Chokolade er rig på mineraler.
Mørk chokolade er fuld af nyttige mineraler som kalium, zink og selen. 100 gram mørk chokolade (70 procent kakao eller mere) giver hele 67 procent af det anbefalede daglige indtag af jern.
4. Chokolade reducerer kolesterol.
Kakaoforbrug har vist sig at reducere niveauet af dårligt kolesterol og øge niveauet af godt kolesterol, hvilket kan reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
5. Chokolade er godt for vores hud.
Flavonolerne i mørk chokolade kan beskytte huden mod solskader.
LÆS MERE: Ti sunde alternativer til morgenkaffe
6. Chokolade kan hjælpe os med at tabe os.
Det er sandt, chokolade kan hjælpe os med at tabe os. Et stykke god chokolade, smeltet på tungen 20 minutter før et måltid, udløser et hormon i hjernen, der får os til at føle os mætte. Ligeledes kan vi efter måltidets afslutning, med et lige så stort stykke chokolade og samme fremgangsmåde, forhindre senere at række ud efter snacks.
7. Chokolade er godt for mødre og babyer.
En finsk undersøgelse viste, at chokolade reducerer stress hos gravide kvinder, og at børn af sådanne mødre smilede oftere end børn af de mødre, der ikke spiste chokolade.
8. Chokolade kan forebygge diabetes.
Det lyder måske skørt, men kakao har vist sig at forbedre insulinfølsomheden. Således kan mørk chokolade – i moderate mængder, naturligvis – forsinke og forhindre opståen af diabetes.
9. Chokolade er godt for hjernen.
Flavonoler er det, der reducerer hukommelsestab hos ældre mennesker. De antiinflammatoriske egenskaber ved mørk chokolade har vist sig at være gavnlige i behandlingen af hjerneskader som f.eks. hjernerystelse.
10. Chokolade forbedrer humøret.
Chokolade indeholder phenylethylamin eller "kærlighedsmolekylet", som er det samme kemiske stof, som skaber følelsen af at være forelsket i vores hjerne. Phenylethylamin stimulerer således vores hjerne til at frigive endorfiner for velvære.
