Mokkamousse er mere end bare en dessert. Ved at kombinere cremet tekstur, chokolade og kaffe skaber du en dessert, der er en perfekt afspejling af årets farve 2025 ifølge Pantone. Året 2025 forventes at blive en nuance baseret på varme brune toner med dybt sammenflettede jordfarver. Så det vil mokka mousse fremtidens dronning af søde laster? Helt sikkert! Tilberedningen af denne moussecreme er nem, og resultatet vil fortrylle dig. Gør dig klar til en kombination, der er værdig til årets farve og smag!
Mokkamousse er ikke bare en dessert – det er en oplevelse. Ligesom dette års Pantone-farve, der symboliserer varme, enkelhed og elegance, byder denne dessert også på en perfekt harmoni af smag. Forbered den til særlige lejligheder eller forkæl dig selv med sød forkælelse i fremtidens omfavnelse.
Bliver mokkamousse virkelig årets dessert? For hver bid kommer du tættere på svaret!
Mokka mousse
Ingredients
- 200 g mørk chokolade (mindst 70% kakao)
- 2 æg
- 250 ml sød fløde
- 2 skeer instant kaffe eller espresso
- 2 teskefulde pulveriseret sukker
- Knivspids salt
- Kakaopulver til afstøvning
Directions
- Priprava čokolade:Čokolado nalomite na koščke in jo nad soparo počasi stopite. Dodajte instant kavo ali espresso in mešajte, dokler ne dobite gladke kreme. Pustite, da se nekoliko ohladi.
- Priprava jajc:Ločite rumenjake in beljake. Rumenjake vmešajte v stopljeno čokolado in kavo. Zmes naj bo gladka.
- Stepanje smetane: Sladko smetano stepite skupaj s sladkorjem v prahu, dokler ne dobite čvrstih vrhov.
- Stepanje beljakov: Beljake stepite s ščepcem soli, da dobite čvrst sneg.
- Mešanje: Najprej nežno vmešajte stepeno smetano v čokoladno zmes. Nato previdno dodajte še beljakov sneg in vse skupaj nežno premešajte.
- Hladenje: Mousse razdelite v skodelice ali kozarčke in pustite v hladilniku vsaj 2 uri, da se strdi.
- Postrežba: Po vrhu posujte kakav v prahu za eleganten zaključek. Okrasite lahko tudi z zrni kave ali stepeno smetano.
