Cæsardressing betragtes som en ikonisk del af enhver salat, men mange mennesker tror, at det er svært at lave derhjemme. Sandheden er anderledes! Denne opskrift kræver kun fire grundlæggende ingredienser og meget lidt indsats, og resultatet er en rig, cremet og lige præcis krydret dressing, der ikke kan sammenlignes med butikskøbte versioner.
I hjertet af denne opskrift til Caesar dressing er den hemmelige ingrediens – olivenlage. I stedet for yderligere salt giver denne væske den perfekte salthed og dybde af smag, suppleret med friskheden af citronsaft og krydret fra friskkværnet sort peber.
Den cremede base, lavet af mayonnaise, binder alt sammen i en dressing, der vil imponere selv de mest krævende gourmeter. Tilberedningen er hurtig, og smagen er tidløs!
4-ingrediens Cæsardressing
Ingredients
- 1/2 kop mayonnaise
- 2 spsk olivenlage
- 1 spsk frisk citronsaft
- friskkværnet sort peber (efter smag)
Directions
- Kom mayonnaise, olivenlage og frisk citronsaft i en lille skål.
- Bland godt, indtil du har en glat, cremet blanding.
- Tilsæt friskkværnet sort peber efter smag og bland igen.
- Brug dressingen med det samme eller sæt den på køl i op til 3 dage.
- Server med en frisk salat, croutoner og et drys revet parmesan til et klassisk Cæsar-twist.
Med fire enkle ingredienser og en enkelt hemmelig ingrediens - olivenlage - er denne Cæsardressing et bevis på, at mindre nogle gange er mere. Når du har prøvet denne version, vil du ikke længere blive fristet af indkøbte saucer. Enkelt, hurtigt og lækkert - perfekt til alle salat!
