Gad vide, hvordan man laver en lækker lasagne uden den store indsats? Kunne du tænke dig at imponere din familie og venner, men du ved ikke, hvordan man laver mad? Bare rolig! Italienerne er mestre i enkle, men lækre retter, og deres lasagneopskrift er perfekt selv for begyndere
italiensk køkken det er berømt for sine rige smag og enkle opskrifter, som er elsket af mennesker over hele verden. En af disse populære retter er lasagne, som kan tilberedes på forskellige måder. Hvis du er nybegynder eller leder efter en hurtig måde at tilberede denne ret på, er denne opskrift perfekt til dig.
I det følgende lærer du, hvordan du nemt og hurtigt tilbereder en lækker lasagne efter en gennemprøvet italiensk opskrift.
En simpel italiensk lasagne opskrift
Ingredients
- For at tilberede lasagne efter denne opskrift har du brug for et par grundlæggende ingredienser, der kan findes i næsten alle butikker:
- 1 pakke lasagnepasta
- 500 g revet mozzarella
- 100 g revet parmesan
- Knivspids salt
- 500 g blandet hakket kød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 800 ml tomatsauce
- 1 tsk tørre krydderier
- 150 g ricotta
- Lidt hakket persille
- 1 æg
Directions
- Kog først lasagnepastaen, men pas på ikke at overkoge den. Efter kogning skylles de under koldt vand og lægges til side til afdrypning. Tilsæt en dråbe olie til vandet for at forhindre, at pastaen klistrer sammen under tilberedningen. Hvis du bruger pasta, der ikke skal koges på forhånd, skal du springe dette trin over.
- Tilberedning af kødsaucen: Steg hakket kød sammen med hakket løg og hvidløg ved middel temperatur. Når løget bliver gennemsigtigt tilsættes tomatsauce og tørre krydderier. Kog saucen ved lav varme for at tilføre smagen. Ønsker du en mere intens smag, kan du tilføje lidt basilikum eller oregano.
- Tilberedning af osteblandingen: I en anden skål blandes mozzarella, parmesan, ricotta, æg og hakket persille. Bland godt for at få en ensartet blanding, som bliver nøglen til lasagnens fyldige smag. Ricotta giver lasagnen en speciel cremet konsistens, der vil give ekstra saftighed.
- Samling af lasagnen: Smør panden med lidt olie og begynd at lægge lag. Læg først et lag pasta, derefter kødsauce og osteblanding ovenpå. Gentag denne proces, indtil alle ingredienserne er brugt op, og slut med et lag pasta. Du kan drysse ekstra mozzarella oven på lasagnen eller hælde madlavningsfløde over for en fyldigere ret.
- Bagning og servering: Forvarm ovnen til 180 grader celsius og bag lasagnen i cirka 35 til 40 minutter. Efter at lasagnen er bagt, lader du den stå på køl et par minutter, da den bliver nemmere at skære og servere.
- Inden servering kan du pynte lasagnen med frisk persille eller revet parmesan for yderligere aroma.
