Sukker er ikke kun i desserter, det gemmer sig også i andre fødevarer.
Sukker påvirker kroppen på forskellige måder. Overdreven sukkerforbrug giver ikke kun vægtøgning, men kan også påvirke immunforsvaret og det generelle velvære negativt.
Verdenssundhedsorganisationen anbefaler, at vi indtager ikke mere end 25-50 gram sukker om dagen, men mange mennesker overskrider regelmæssigt denne grænse.
Skjult sukker i forarbejdede fødevarer og drikkevarer bliver vi ofte vildledt, så det er vigtigt at være opmærksom på, hvor meget sukker vi egentlig indtager.
De mest almindelige advarselstegn på, at du spiser for meget sukker.
Konstant træthed og svingende energi
Hvis du føler dig pludselig efter måltider træthed eller et fald i energi, kan dette skyldes den hurtige stigning og fald i blodsukkerniveauet. Når du spiser sukker, niveau glukose det stiger hurtigt og falder derefter hurtigt, hvilket giver en følelse af udmattelse. Dette fører ofte til trang til endnu mere sukker.
Vægtøgning
Et af de mest bemærkelsesværdige tegn på overdreven sukkerforbrug er vægtøgning. Sukker er højt i energi, men indeholder ikke fibre for at holde dig mæt. Det betyder, at du hurtigt føler dig sulten igen efter et måltid, hvilket kan føre til overspisning og ophobning af kropsfedt, især i maveområdet.
Hudproblemer
At spise for meget sukker kan også påvirke din hud. Et højt niveau af insulin stimulerer udskillelsen af fedt fra talgkirtler, hvilket fører til tilstoppede porer og udbrud acne. Hvis du bemærker hyppigere akneudbrud eller betændelse, kan det være et tegn på, at din kost indeholder for meget sukker.
Svagere immunitet og hyppige infektioner
Immunsystemet det kan svækkes på grund af for stort sukkerindtag, hvilket fører til hyppigere infektioner og langsommere sårheling. Sukker stimulerer inflammatoriske processer i kroppen, hvilket reducerer kroppens evne til at bekæmpe sygdom.
Humørsvingninger og trang til slik
Sukker har en stor effekt på dit humør. Niveau op dopamin, udløst af at spise netop dette, kan føre til trang til endnu mere sukkerholdige fødevarer. Udsving i blodsukkerniveauet giver ofte humørsvingninger som f.eks nervøsitet, angst eller endda depression.
Hvordan reducerer man sukkerindtaget?
For at reducere dets indtag er det vigtigt at erkende skjult sukker i de fødevarer, du spiser. Tjek fødevareetiketter og vær opmærksom på begreber som f.eks saccharose, fruktose og glukosesirup. Forsøg desuden at reducere portionerne af søde retter og drikkevarer og øge dit indtag af friske fødevarer, der indeholder fibre, protein og sunde fedtstoffer for at holde dig mæt i længere tid.
