Hvis bare vi havde kendt denne opskrift før! Nogle gange afholder tanken om at lave brød os, og forestiller os lange timer med æltning, hævning og bagning. Men hvad nu hvis vi fortalte dig, at du kan bage lækkert hjemmebagt brød på blot et par minutters forberedelse? Denne opskrift er den rigtige løsning for alle, der ønsker hjemmebagt brød uden lange procedurer og komplicerede trin. Tilberedningen er så enkel, at selv begyndere vil nyde den!
Den er perfekt til de øjeblikke, hvor du vil have noget frisk og hjemmelavet, men du ikke har meget tid. Eller til weekendmorgener, hvor du vil overraske din familie med varmt brød uden at stå op ved daggry. Duftende, blødt og sprødt, dette brød vil øjeblikkeligt blive dit nye yndlingsvalg. Vent ikke til flere år senere med at fortryde, at du ikke prøvede det før - smøg ærmerne op og lav dine egne det bedste brød på rekordtid!
Hjemmebagt brød
Ingredients
- 800 g mel
- 2 teskefulde salt
- 2 spsk sukker
- 10 g tørgær
- 500 ml varmt vand
- 30 ml olivenolie
Directions
- Sigt melet i en større skål for at gøre dejen mere luftig.
- Tilsæt salt, sukker og tørgær. Bland alt godt.
- Tilsæt varmt vand og olivenolie til blandingen. Ælt dejen til den bliver glat.
- Dæk skålen til med et viskestykke og lad dejen hæve et lunt sted i 2 timer, til den fordobles i størrelse.
- Del dejen i to dele, form den til et brød og lad den hvile i yderligere 30-40 minutter.
- Pensl dejen med en blanding af mælk og olivenolie til en gylden skorpe.
- Bages i ovnen ved 200°C i cirka 30-40 minutter til brødet er gyldenbrunt.
- Afkøl brødene og nyd frisk hjemmebagt brød.
