Mango Avocado Salat er mere end blot endnu en salat. Det er det perfekte valg for dem, der ønsker at kombinere fornøjelsen ved mad med en sund livsstil.
Mango Avocado Salat er et vidunderligt eksempel på, hvordan vi kan kombinere eksotiske smage og friske ingredienser for at skabe et måltid, der er både forfriskende og nærende.
Udover den gode smag, byder denne salat også på mange sundhedsmæssige fordele. Mango er rig på C-vitamin og antioxidanter, der styrker immunforsvaret, mens avocado giver sunde fedtstoffer, der er afgørende for hjerte- og hjernesundhed.
Andre ingredienser, såsom cherrytomater, agurker og røde peberfrugter, er rige på vitaminer, mineraler og fibre, der bidrager til overordnet sundhed og velvære.
Lad os se på opskriften på mango- og avocadosalat.
Salat med mango og avocado
Ingredients
- 1 moden mango i tern
- 1 moden avocado, skåret i tern
- 1/2 mellemstor rødløg, skåret i tynde skiver
- 1 kop cherrytomater, halveret
- 1 mellemstor agurk, skåret i tynde skiver
- 1 mellemstor rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1/4 kop frisk koriander, hakket
- saft af 1 lime
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- salt og peber efter smag
- 1/4 kop smuldret fetaost
Directions
- Forbered først alle ingredienserne. Det er vigtigt at bruge moden mango og avocado, da det vil påvirke salatens smag og konsistens markant. Skræl mangoen og skær den i tern. Gør det samme med avocadoen. Pil rødløget og skær det i tynde skiver. Skær cherrytomaterne i halve, agurken i tynde skiver og den røde peber i strimler. Hak den friske koriander fint.
- I en lille skål blandes limesaft, olivenolie, salt og peber. Denne dressing vil tilføje friskhed og en let syrlighed til salaten, som perfekt vil supplere sødmen af mango og avocado.
- I en stor skål kombineres mango, avocado, rødløg, cherrytomater, agurk, rød peber og frisk koriander. Hæld den tilberedte dressing over og bland forsigtigt, så alle ingredienser er jævnt belagt med dressingen.
- Hvis det ønskes, kan du tilføje smuldret fetaost til salaten for et ekstra lag af smag. Fetaosten vil tilføje en salthed, der passer perfekt til salatens søde og friske smag.
Tips
Sørg for, at det er mango og avocado fuldt moden. Mangoen skal være let blød at røre ved, og avocadoen skal være lige så blød, men ikke for grødet.
Du kan justere toppingen efter din smag. Hvis du foretrækker en sødere dressing, så tilsæt lidt honning eller ahornsirup. Ønsker du en mere syrlig smag, så tilsæt mere Limesaft.
Du kan tilpasse salaten ved at tilføje eller fjerne ingredienser efter din smag. Hvis du for eksempel ikke er fan af koriander, kan du erstatte den med persille
