Winter sangria er en charmerende version af en populær sommerdrink, der skinner i et helt nyt lys i de festlige måneder. Mens sommerens sangria forfrisker os med kold rødvin, frisk frugt og isterninger, er vinterversionen det stik modsatte: varm, krydret og fuld af vintersmag, der omfavner os med varme.
Varm "vinter" sangria den er perfekt til aftensamtaler ved pejsen eller til afslappede familiesammenkomster, hvor hver tår bringer et strejf af julestemning og festlig stemning. Kombinationen af rødvin, friske appelsiner, æbler og krydderier som kanel, nelliker og stjerneanis skaber en behagelig aromatisk blanding, der fremmaner vinterglæder lige i glasset.
At forberede vintersangria er let, men resultatet er ekstremt rigt - en drink, der ikke kun varmer kroppen, men også bringer festlig fornøjelse og hjemlighed. Denne varme drik er også et glimrende valg til festlige fester, da den er attraktiv, fuld af farver og berusende aromaer. Hvis du leder efter en måde at berige vinteraftenerne med noget særligt og samtidig undgå de sædvanlige drinks, er vintersangria et godt valg, der vil charmere dine gæster.
Vinter sangria
Ingredients
- 1 flaske rødvin (vi anbefaler Merlot eller Cabernet Sauvignon)
- 50 ml æblejuice
- 125 ml appelsinjuice
- 50 ml brandy (cognac eller whisky hvis det ønskes)
- 1 appelsin, skåret i skiver
- 1 æble, skåret i små stykker
- 1 kanelstang
- 3 stjerneanis
- 3 nelliker
- 2 spsk brun farin
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Directions
- Hæld vin, æble og appelsinjuice i en stor gryde og tilsæt sukker. Rør ved svag varme, indtil sukkeret er helt opløst.
- Tilsæt appelsinskiver, æblekerne, kanelstang, stjerneanis, nelliker og vaniljeekstrakt. Lad blandingen simre forsigtigt i cirka 10-15 minutter, så smagen smelter sammen.
- Tag gryden af varmen og tilsæt brandy, hvis det ønskes. Si blandingen for at fjerne krydderierne eller lad dem stå til pynt.
- Server i lune krus og pynt med appelsinskiver eller en kanelstang.
