Vil du have en snack, der er sund, sprød og fuld af naturlige smage? I stedet for at række ud efter industrielt tilberedte versioner, kan du lave hjemmelavede grøntsagschips på få trin. Ud over at det er ekstremt nemt at tilberede, giver det dig mulighed for at tilpasse smagene til din smag og skabe en unik snack, der vil imponere.
Hjemmelavede grøntsagschips kombinerer friskheden af naturlige ingredienser og muligheden for fuldstændig kontrol over smag og næringsværdier.
I stedet for kunstige tilsætningsstoffer og store mængder salt, der ofte findes i butik snacks, kan du forberede chips efter dine ønsker. Plus, hjemmelavet tilberedning giver dig mulighed for at eksperimentere med forskellige typer grøntsager og krydderier.
Den er perfekt til alle, der ønsker noget anderledes, men også sundt.
Grøntsagschips
Ingredients
- 2-3 rødbeder
- 2-3 gulerødder
- 2 røde kartofler
- 2 gule kartofler
- 4 spsk salt
- 2 spsk friskkværnet peber
- 1/2 kop olivenolie
- For ekstra smag kan du bruge krydderier som hvidløgspulver, paprika eller timian.
Directions
- Tilberedning af grøntsager: Vask først grundigt. alle grøntsager. Rødbeder og kartofler kræver skrælning for at fjerne det hårde skind. Skær derefter grøntsagerne i tynde, jævne skiver. For perfekt tykkelse anbefaler vi at bruge en skærer eller kniv.
- Iblødsætning og tørring: Læg kartoffelskiverne i blød i koldt vand i 15 minutter for at fjerne overskydende stivelse. Gentag processen.indtil vandet bliver helt klart. Tør derefter skiverne på håndklæder og salt dem let for hurtigere tørring.
- Krydder og klargøring til bagning: Dryp grøntsagsskiverne med olivenolie og vend forsigtigt rundt for at dække dem jævnt. Tilsæt salt, peber og krydderier du kan lide for ekstra smag. Sørg for, at alle skiver er krydret jævnt.
- Bagning: Beklæd en bageplade med bagepapir og fordel grøntsagsskiverne jævnt i et enkelt lag. Bag chipsene i en ovn forvarmet til 120°C i cirka to timer. Vend forsigtigt skiverne hvert 30. minut for at sikre en jævn bagning.
- For ekstra sprødhed kan du øge ovntemperaturen til 190°C i fem minutter mod slutningen af bagningen. Når chipsene er bagt, afkøles de og opbevares på et tørt, lukket sted.
